HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー・ノーデ プティ・シャブリ｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。モロー・ノーデ プティ・シャブリ｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。imgrc0142669877.jpg。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。Cos d'Estournel 2000年 コス・デストゥルネル。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィヴィアン　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ドメーヌタカヒコ　クロダデーション　ピノノワール。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。ドメーヌ バロー ／アン・ビュラン ヴィエーユ・ヴィーニュ ６ヴィンテージ６本。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ピエールボージェ ソーヴィニヨンブラン 16/20。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。chateau le cone シャトールコーン　2009 ロイヤル　750ml。その後、10～12時間の前清澄を行う。Dom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。ドメーヌ ボールナール ル ジャングレ 2011年 750ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。Yoichi-Nobori ヨイチノボリ パストゥグラン 5本2016-2020。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。【超希少】ラングロール カプリス 2020。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Dom Perignon シャンパン 2009年 ヴィンテージ 箱無し。熟成期間は24ヶ月。ドンペリニヨン　ルミナス　白　ホワイトラベル ヴィンテージ 2015 ドンペリ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。BEAU PAYSAGE chardonnay 2016 ボーペイサージュ。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。【サラ】Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。#ワイン#ブルゴーニュ